Oryginalne składniki, pasja i jakość. To elementy, które wyróżniają dobry zdrowy, tani i smaczny produkt. Wybraliśmy najlepszych włoskich partnerów, którzy są w stanie zaoferować wartość dodaną do codziennego gotowania, zarówno w restauracji, jak iw pizzerii.
FORNACE SORBO
Specjaliści od terakoty - od 1893 | Casapulla, Caserta
Firma La Fornace Sorbo zajmuje się produkcją i sprzedażą cegieł pełnych i podłóg z terakoty. Stosowany proces produkcji jest całkowicie ręczny i polega na wykorzystaniu wyselekcjonowanych materiałów i tradycyjnych technik. Pasja, która ożywia firmę, nieustannie napędza poszukiwanie nowych rozwiązań w celu doskonalenia i udoskonalania technik wytwarzania, oferując unikalny produkt w swoim rodzaju.
Do produkcji terakoty używa się mieszanki ziemi gliniastej, zmieszanej w różnych proporcjach z wodą i pucolaną. Proces produkcyjny dzieli się na kilka etapów: pierwszy polega na ekstrakcji gliny, która w fabryce jest mieszana z wodą i nabiera konsystencji nadającej się do obróbki. Po wyschnięciu masa zachowuje swój kształt.
Druga faza polega na tworzeniu pojedynczych elementów (okrągłych lub kwadratowych w zależności od zastosowania), podczas gdy trzecia faza polega na naturalnym suszeniu, które odbywa się w szopach specjalnie ustawionych w celu usunięcia nadmiaru wody.
Ostatnim etapem procesu produkcyjnego jest wypalanie, które odbywa się w piecach o bardzo wysokiej temperaturze i nadaje produktowi różne kolory w zależności od zawartości procentowej poszczególnych składników. W ten sposób Fornace Sorbo gwarantuje produkt wysokiej jakości, będący efektem pasji i zaangażowania w nieustanne poszukiwanie innowacyjnych rozwiązań i doskonalenie tradycyjnych technik przetwórczych.
Herbatniki gliniane produkowane przez Fornace Sorbo charakteryzują się najwyższą jakością i wytrzymałością. Dzięki swojej porowatości pozwalają na lepsze rozprowadzanie ciepła i równomierne wypieczenie pizzy.

QUELLI DELLA PIZZA... u Ciebie w domu!
Rzemieślnicze spody do pizzy na pizzę jak w pizzerii, w Twoim domu.

Rzemieślniczy spód pizzy rozciągany ręcznie jak w najlepszych pizzeriach, prosto do Twojego domu.
Długie zakwasy, drożdże macierzyste, włoskie mąki, oliwa z oliwek extra virgin oraz dodatek wody morskiej to składniki, które charakteryzują nasze bazy do pizzy. Jesteśmy jedyną firmą na rynku z tak szeroką gamą ciast.
Pinsa Romana, Focaccia, Gourmet, styl neapolitański... masz duży wybór. Wszystkie nasze spody do pizzy są świeże i mogą być przechowywane w lodówce przez 30 dni.
Zamów nasz zestaw degustacyjny już teraz, aby wypróbować je wszystkie i użyj kodu rabatowego SPICE10, aby otrzymać 10% rabatu.
NATACOTTA – Doskonałość stworzona przez Ciebie
Wstępnie ugotowany spód pizzy rzemieślniczej - Przechowywać w temperaturze pokojowej przez 90 dni
Ty kształtujesz smak… my już zadbaliśmy o resztę
NATACOTTA to wstępnie wypiekane ciasto rzemieślnicze do pizzy wykonane z prostych i naturalnych składników: wody, soli, włoskiej oliwy z oliwek extra virgin, zakwasu.
Odpowiednia mieszanka mąk (pszenna, sojowa i ryżowa bez GMO), naturalne zakwaszanie przez ponad 60 godzin oraz przechowywanie w temperaturze pokojowej przez 90 dni to cechy, które sprawiają, że nasza baza jest produktem lekkim, lekkostrawnym i smacznym. Tylko oryginalne i zdrowe składniki!
Nasza baza do pizzy jako jedyna może być przechowywana w temperaturze pokojowej przez 20 dni, można ją również przechowywać przez 60 dni w lodówce lub zamrażarce.
Natacotta to właściwe rozwiązanie dla tych, którzy chcą cieszyć się prawdziwą pizzą, chcą wyrazić odrobinę kreatywności, bez wysiłku stania się profesjonalnym ugniataczem.

przygotuj go wygodnie w domu w 5 minut. Skorzystaj z Kodu Rabatowego PIZZA15 i od razu otrzymaj 15% rabatu na pierwsze zakupy!
PIZZA LEGGERA - Tylko proste składniki, takie jakie daje natura
Specjalizuje się w produkcji surowych ciast rzemieślniczych, w 100% prostych i naturalnych składników

Zmień swój pomysł na pizzę!
PIZZA LEGGERA produkuje bezpośrednio i pośrednio poprzez formowanie ciast wstępnie fermentowanych typu biga, poolish, hydroliza.
Do zaczynu używa wyłącznie naturalnych drożdży lub zakwasów i stale poświęca czas na badania i eksperymenty z nowymi ciastami i technikami przetwarzania.
Light pizza poświęca odpowiedni czas na dojrzewanie ciasta i wykorzystuje wiele technik białej sztuki.