Oryginalne składniki, pasja i jakość. To elementy, które wyróżniają dobry zdrowy, tani i smaczny produkt. Wybraliśmy najlepszych włoskich partnerów, którzy są w stanie zaoferować wartość dodaną do codziennego gotowania, zarówno w restauracji, jak iw pizzerii.

FORNACE SORBO

Specjaliści od terakoty - od 1893 | Casapulla, Caserta

Firma La Fornace Sorbo zajmuje się produkcją i sprzedażą cegieł pełnych i podłóg z terakoty. Stosowany proces produkcji jest całkowicie ręczny i polega na wykorzystaniu wyselekcjonowanych materiałów i tradycyjnych technik. Pasja, która ożywia firmę, nieustannie napędza poszukiwanie nowych rozwiązań w celu doskonalenia i udoskonalania technik wytwarzania, oferując unikalny produkt w swoim rodzaju.

Do produkcji terakoty używa się mieszanki ziemi gliniastej, zmieszanej w różnych proporcjach z wodą i pucolaną. Proces produkcyjny dzieli się na kilka etapów: pierwszy polega na ekstrakcji gliny, która w fabryce jest mieszana z wodą i nabiera konsystencji nadającej się do obróbki. Po wyschnięciu masa zachowuje swój kształt.

Druga faza polega na tworzeniu pojedynczych elementów (okrągłych lub kwadratowych w zależności od zastosowania), podczas gdy trzecia faza polega na naturalnym suszeniu, które odbywa się w szopach specjalnie ustawionych w celu usunięcia nadmiaru wody.

Ostatnim etapem procesu produkcyjnego jest wypalanie, które odbywa się w piecach o bardzo wysokiej temperaturze i nadaje produktowi różne kolory w zależności od zawartości procentowej poszczególnych składników. W ten sposób Fornace Sorbo gwarantuje produkt wysokiej jakości, będący efektem pasji i zaangażowania w nieustanne poszukiwanie innowacyjnych rozwiązań i doskonalenie tradycyjnych technik przetwórczych.

Herbatniki gliniane produkowane przez Fornace Sorbo charakteryzują się najwyższą jakością i wytrzymałością. Dzięki swojej porowatości pozwalają na lepsze rozprowadzanie ciepła i równomierne wypieczenie pizzy.

QUELLI DELLA PIZZA

QUELLI DELLA PIZZA... u Ciebie w domu!

Rzemieślnicze spody do pizzy na pizzę jak w pizzerii, w Twoim domu.

QUELLI DELLA PIZZA

Rzemieślniczy spód pizzy rozciągany ręcznie jak w najlepszych pizzeriach, prosto do Twojego domu.

Długie zakwasy, drożdże macierzyste, włoskie mąki, oliwa z oliwek extra virgin oraz dodatek wody morskiej to składniki, które charakteryzują nasze bazy do pizzy. Jesteśmy jedyną firmą na rynku z tak szeroką gamą ciast.

Pinsa Romana, Focaccia, Gourmet, styl neapolitański... masz duży wybór. Wszystkie nasze spody do pizzy są świeże i mogą być przechowywane w lodówce przez 30 dni.

Zamów nasz zestaw degustacyjny już teraz, aby wypróbować je wszystkie i użyj kodu rabatowego SPICE10, aby otrzymać 10% rabatu. 

NATACOTTA – Doskonałość stworzona przez Ciebie

Wstępnie ugotowany spód pizzy rzemieślniczej - Przechowywać w temperaturze pokojowej przez 90 dni

Ty kształtujesz smak… my już zadbaliśmy o resztę

NATACOTTA to wstępnie wypiekane ciasto rzemieślnicze do pizzy wykonane z prostych i naturalnych składników: wody, soli, włoskiej oliwy z oliwek extra virgin, zakwasu.

Odpowiednia mieszanka mąk (pszenna, sojowa i ryżowa bez GMO), naturalne zakwaszanie przez ponad 60 godzin oraz przechowywanie w temperaturze pokojowej przez 90 dni to cechy, które sprawiają, że nasza baza jest produktem lekkim, lekkostrawnym i smacznym. Tylko oryginalne i zdrowe składniki!

Nasza baza do pizzy jako jedyna może być przechowywana w temperaturze pokojowej przez 20 dni, można ją również przechowywać przez 60 dni w lodówce lub zamrażarce.

Natacotta to właściwe rozwiązanie dla tych, którzy chcą cieszyć się prawdziwą pizzą, chcą wyrazić odrobinę kreatywności, bez wysiłku stania się profesjonalnym ugniataczem.

NATACOTTA basi per pizza

 przygotuj go wygodnie w domu w 5 minut. Skorzystaj z Kodu Rabatowego PIZZA15 i od razu otrzymaj 15% rabatu na pierwsze zakupy!

PIZZA LEGGERA - Tylko proste składniki, takie jakie daje natura

Specjalizuje się w produkcji surowych ciast rzemieślniczych, w 100% prostych i naturalnych składników

Zmień swój pomysł na pizzę!

PIZZA LEGGERA produkuje bezpośrednio i pośrednio poprzez formowanie ciast wstępnie fermentowanych typu biga, poolish, hydroliza.

Do zaczynu używa wyłącznie naturalnych drożdży lub zakwasów i stale poświęca czas na badania i eksperymenty z nowymi ciastami i technikami przetwarzania.

Light pizza poświęca odpowiedni czas na dojrzewanie ciasta i wykorzystuje wiele technik białej sztuki.

Via Europa, 4 - 44042 - Cento (FE) - Telefono spaccio: 351 6414886 - Lun-Ven dalle 9 alle 13 e dalle 14 alle 18 - Sabato 9,00 alle 12,30

Forni Aversa

Tradycja Sorrento i neapolitańska * Autentyczne wykonanie we Włoszech * Ponad 300 lat rzemieślniczej jakości

Forni Aversa

STAROŻYTNA FABRYKA PIECÓW Aversa Aniello

Attilio Massa poszedł w ślady swojego dziadka, utrzymując przy życiu imię Forni Aversa. Jeden z najstarszych i jedynych obecnie działających producentów ciastek Sorrento.

W grudniu 2015 roku otrzymał tytuł „Mistrza Rzemieślnika”, nagrodę przyznaną mu dzięki jakości tego starożytnego produktu i pieców opalanych drewnem, wykonanych ze słynnej cegły Maiano – „Biscotto di Sorrento”.

Obecnie jest to jeden z dwóch pieców obsługujących i produkujących ciastka Sorrento na całym świecie.

Więcej informacji można znaleźć na stronie https://www.forniaversa.it/

Product added to wishlist
Product added to compare.