Casapulla Square Biscuit Set 40 cm + Łopata aluminiowa 35 cm + Pizza Recipe Book

Zestaw Łopata aluminiowa + herbatnik Casapulla 40 cm grubość 2,3 cm

Skrzydełko do pizzy Rotonda, Asolata, idealne do piekarników gazowych lub piekarników do użytku domowego.

Ostrze całkowicie wykonane z aluminium spożywczego

Krótki uchwyt z plastikowym uchwytem

Wymiary ostrza 35x35 cm

Długość całkowita z rączką 81 cm

Łopata do pizzy wykonana w całości z aluminium i szczelinowa (perforowana) na całej powierzchni.

Ta okrągła aluminiowa skórka do pizzy jest idealna do kształtu pizzy do pieczenia w półprofesjonalnych piecach domowych, niezależnie od tego, czy są gazowe, czy elektryczne.

Wyposażona w lekkość i wytrzymałość, ta aluminiowa skórka do pizzy jest łatwa w użyciu nawet dla tych, którzy nie mają dużego doświadczenia w stosowaniu skórek do pizzy.

Dłutowanie (wiercenie) na całej powierzchni pozwala wyeliminować nadmiar mąki obecnej na dnie pizzy przed jej upieczeniem. Zalecamy delikatne ubijanie łopaty surową pizzą załadowaną na stół warsztatowy, aby wrzucić mąkę przez otwory dziurek na guziki tuż przed pieczeniem, zapobiegając w ten sposób spaleniu dna pizzy wewnątrz piekarnika z powodu mąki wciąż obecnej na dnie.

Herbatniki Idealny do pieczenia pizzy i innych produktów piekarniczych

kompatybilny z piekarnikami o podobnych płaskich wymiarach

Przetwarzanie do produkcji herbatników Casapulla odbywa się ściśle w procesie ręcznym, przy użyciu technik wywodzących się z tradycji i przy użyciu tylko wybranych materiałów i mieszanek glinianych.

Całkowicie naturalny sposób suszenia, z poszanowaniem naturalnych czasów odparowania wilgoci resztkowej, w połączeniu z gotowaniem w piecach w bardzo wysokich temperaturach, nadaje produktowi wyjątkowe cechy szczególne pod względem koloru i wydajności.

Podstawową cechą, która odróżnia go od zwykłego kamienia ogniotrwałego, jest zdolność do uwalniania ciepła w odpowiednim czasie, umożliwiając w ten sposób zarówno utrzymanie odpowiedniego stopnia nawodnienia, jak i gotowanie podobne do pieca opalanego drewnem. Jest to zatem najlepsze narzędzie do zrobienia doskonałej pizzy w domu, zwłaszcza gdy chcesz przygotować produkt, który wymaga ciasta o wysokim poziomie nawodnienia. Dlatego w porównaniu z kamieniem ogniotrwałym, herbatnik Casapulla pozwala na bardziej równomierne utrzymanie wysokiej temperatury i równomierne rozprowadzenie jej na całej powierzchni herbatnika.

Wyjątkowość i kunszt ciastka Casapulla są również charakterystyczne dla estetyki produktów, które czasami mogą mieć wady powierzchni lub inne rodzaje drobnych wad, absolutnie normalne i charakterystyczne dla tradycyjnego i ręcznie robionego produktu.

• Wymiary 40 x 40 cm
• Głębokość 2,3 cm

Książka kucharska: Pizza podbiła nas, tak jak podbiła cały świat, od dorosłych po dzieci, o każdej porze dnia. Pomyśleliśmy więc i stworzyliśmy ścieżkę, zaczynając od klasycznych pizz, takich jak słynna "margherita" czy pyszne "4 pory roku", poprzez zaspokojenie najbardziej tradycyjnych smaków, stosowanie nadzień ze składnikami docenianymi przez wszystkich i dojście do innowacyjnych kombinacji. Zawsze z ciastem na zakwasie dotarliśmy do chleba, pikantnych ciast i focaccia, dając upust naszym fantazjom i ciekawostkom gastronomicznym, z prostymi, ale smacznymi przepisami.