Casapulla Square Biscuit Set 40 cm + Palino ze stali nierdzewnej 18 cm + Pizza Recipe Book

Zestaw herbatników Casapulla Fornace Sorbo kwadrat 40 cm + Paleta Palino ze stali nierdzewnej i aluminium 18 cm + Pizza Recipe Book

Paleta słupowa do pizzy, szczelina perforowana, idealna do piekarników gazowych lub elektrycznych do użytku domowego.

18 cm Słup ze stali nierdzewnej

Aluminiowy uchwyt z plastikowym uchwytem

Wymiary głowicy słupa 18x18 cm

Długość całkowita z rączką 81 cm

Słup wykonany ze stali nierdzewnej i szczelinowany (perforowany) na całej powierzchni.

Niezbędne jest obracanie okrągłej pizzy wewnątrz pieca opalanego drewnem podczas gotowania w celu uzyskania jednolitego gotowania na całej powierzchni.

Dzięki Palino Spice możesz sprawdzić gotowanie pizzy, podnosząc spód pizzy (sprawdzając, czy się nie przypala), a po ugotowaniu wyjąć pizzę z piekarnika (gotowana pizza jest sztywna, więc możesz ją wybrać paletą zamiast zwykłą łopatą)

Wiercenie głowicy łopatkowej sprawia, że paleta jest lżejsza, dzięki czemu jest zwinna i precyzyjna w obsłudze.

Herbatniki Idealny do pieczenia pizzy i innych produktów piekarniczych

kompatybilny z piekarnikami o podobnych płaskich wymiarach

Przetwarzanie do produkcji herbatników Casapulla odbywa się ściśle w procesie ręcznym, przy użyciu technik wywodzących się z tradycji i przy użyciu tylko wybranych materiałów i mieszanek glinianych.

Całkowicie naturalny sposób suszenia, z poszanowaniem naturalnych czasów odparowania wilgoci resztkowej, w połączeniu z gotowaniem w piecach w bardzo wysokich temperaturach, nadaje produktowi wyjątkowe cechy szczególne pod względem koloru i wydajności.

Podstawową cechą, która odróżnia go od zwykłego kamienia ogniotrwałego, jest zdolność do uwalniania ciepła w odpowiednim czasie, umożliwiając w ten sposób zarówno utrzymanie odpowiedniego stopnia nawodnienia, jak i gotowanie podobne do pieca opalanego drewnem. Jest to zatem najlepsze narzędzie do zrobienia doskonałej pizzy w domu, zwłaszcza gdy chcesz przygotować produkt, który wymaga ciasta o wysokim poziomie nawodnienia. Dlatego w porównaniu z kamieniem ogniotrwałym, herbatnik Casapulla pozwala na bardziej równomierne utrzymanie wysokiej temperatury i równomierne rozprowadzenie jej na całej powierzchni herbatnika.

Wyjątkowość i kunszt ciastka Casapulla są również charakterystyczne dla estetyki produktów, które czasami mogą mieć wady powierzchni lub inne rodzaje drobnych wad, absolutnie normalne i charakterystyczne dla tradycyjnego i ręcznie robionego produktu.

• Wymiary 40 x 40 cm
• Głębokość 2,3 cm

Książka kucharska: Pizza podbiła nas, tak jak podbiła cały świat, od dorosłych po dzieci, o każdej porze dnia. Pomyśleliśmy więc i stworzyliśmy ścieżkę, zaczynając od klasycznych pizz, takich jak słynna "margherita" czy pyszne "4 pory roku", poprzez zaspokojenie najbardziej tradycyjnych smaków, stosowanie nadzień ze składnikami docenianymi przez wszystkich i dojście do innowacyjnych kombinacji. Zawsze z ciastem na zakwasie dotarliśmy do chleba, pikantnych ciast i focaccia, dając upust naszym fantazjom i ciekawostkom gastronomicznym, z prostymi, ale smacznymi przepisami.