Rubryka żywieniowa: pić dużo wody

Znaczenie zdrowej diety w każdym wieku

Zbilansowane odżywianie jest niezbędne, aby zapewnić organizmowi dobre samopoczucie, ale nie wystarczy wybierać pokarmy, które dostarczają wszystkich substancji potrzebnych naszemu organizmowi: do prawidłowego funkcjonowania wszystkich procesy fizjologiczne niezbędne jest prawidłowe nawodnienie.

Oprócz tego, że woda jest pierwszym składnikiem każdego pożywienia, woda występuje we wszystkich naszych narządach w procentach od 60 do 75% i aby uniknąć zaburzeń równowagi fizjologicznej, dystrybucja ta musi być zawsze utrzymywana na stałym poziomie.

1. Po co zwiększać zużycie wody

Przyjmowanie odpowiedniej ilości wody służy ugaszaniu pragnienia, ale przede wszystkim pełni dla naszego organizmu bardzo ważną funkcję: nawadnia komórki, umożliwiając im wywołanie reakcji biochemicznych zachodzących w organizmie regulują swój cykl życiowy.

Korzyści płynące z obfitego spożycia wody są widoczne już od pierwszych dni przyjęcia tego dobrego nawyku, ponieważ cenny płyn szybko dostaje się do krążenia i poprawia strukturę wszystkich narządów.

Na przykład wypicie szklanki wody rano niweluje efekt nocnego odwodnienia i pobudza perystaltykę, pomagając żołądkowi przyjąć śniadanie, eliminując uczucie ciężkości i umożliwiając w ten sposób rozpoczęcie wykonywanie codziennych czynności z pozytywnym poczuciem większej energii.

Ponadto woda działa jako rozpuszczalnik dla wielu składników odżywczych: rozpuszczalne w wodzie witaminy, aminokwasy, glukoza i minerały są „transportowane” i wykorzystywane szybciej; Produkty przemiany materii są również łatwiej eliminowane, co zwiększa poczucie lekkości i pozwala uniknąć irytujących obrzęków.

2. Wszystkie zalety prawidłowego nawodnienia

Nawilżające działanie wody pozwala na „zwilżenie stawów”, co pozwala nawet starszym osobom zminimalizować nieuniknione ograniczenia mobilności wynikające z upływu czasu; w każdym wieku woda oczyszcza skórę, wzmacniając jej naturalną elastyczność i nawilża błony śluzowe, czyniąc je bardziej wydajnymi i funkcjonalnymi.

Oddychaniu sprzyja także odpowiednia ilość wody, gdyż na powierzchniach oddechowych łatwiej zachodzi wymiana tlenu i dwutlenku węgla: na ten czynnik wpływają nie tylko osoby uprawiające sport (zarówno wyczynowo, jak i amatorsko), ale także usprawnia pracę organizmu osób prowadzących siedzący tryb pracy, ponieważ uruchamia istotny proces termoregulacji, utrzymując stałą temperaturę ciała.

Woda pitna musi być najlepiej o temperaturze pokojowej lub chłodna, naturalna lub lekko gazowana i przede wszystkim nie zawierać dodatku dwutlenku węgla.

3. Ile wody należy pić: „bilans wodny”

Biorąc pod uwagę, że regularne funkcjonowanie każdego organu w naszym organizmie jest ściśle powiązane ze spożyciem odpowiedniej ilości wody, istotne jest utrzymanie równowagi w relacji pomiędzy poborem i wydalaniem wody , tak zwany „bilans wodny”.

Aby ustalić odpowiednią ilość wody potrzebną każdemu organizmowi, należy odnieść się do subiektywnych czynników różnicujących (wiek, płeć, stosowana dieta, skład i masa ciała) oraz czynników obiektywnych, takich jak warunki klimatyczne i środowiskowe.

>

Biorąc pod uwagę, że woda występuje także w wielu produktach spożywczych, zwłaszcza owocach i warzywach, ogólnie można stwierdzić, że osoba wykonująca aktywność o średniej intensywności powinna pić co najmniej dwa litry wody dziennie.

Pozwolenie sobie na stymulację pragnienia jest ważne, ale niewystarczające, aby zapewnić organizmowi prawidłowe spożycie płynów: na przykład osoby starsze odczuwają mniejszą potrzebę picia, ale to nie pomaga nie oznacza to, że muszą zaniedbywać spożycie odpowiedniej ilości wody, także dlatego, że ich organizm jest narażony na jeszcze większe ryzyko odwodnienia niż młody organizm.

Tego samego kryterium należy przestrzegać również przy ustalaniu zapotrzebowania sportowców na wodę, w przypadku którego „mechanizm kontrolny” oparty wyłącznie na pragnieniu może wprowadzać w błąd: w ich przypadku tak naprawdę liczą się inne czynniki czynników odgrywających rolę, przede wszystkim pocenie się, które powoduje, że organizm traci duże ilości wody, nie zdając sobie sprawy z tego, jak naprawdę następuje ubytek wody, np. podczas wyścigu lub podczas szczególnie wymagającego treningu, zarówno pod względem fizycznym, jak i psychicznym.