Kolumna Zdrowe odżywianie: fałszywe przekonania na temat wody

Właściwe nawodnienie jest dla organizmu człowieka tak samo ważne jak zdrowa dieta: niezależnie od diety, którą stosujesz, nie możesz ignorować picia określonej ilości płynów każdego dnia.

W normalnych warunkach dorosły człowiek traci dziennie procent wody równy 3-4% masy ciała, który należy odpowiednio uzupełniać, pamiętając, że woda zawarta jest także w pożywieniu, zwłaszcza w warzywach i owocach.

Jak jednak postępować, aby nie dopuścić do szkodliwych niedoborów, które mogłyby prowadzić do odwodnienia i jego nieuniknionych konsekwencji?

Wystarczy przyjąć pewne „cnotliwe” zachowania, które prowadzą do nabycia nawyków przydatnych do utrzymania równowagi wodnej, a w konsekwencji dobrego samopoczucia fizycznego.

Jak się zachować: codzienne zarządzanie wodą pitną

Zaspokajanie pragnienia to zawsze słuszna postawa: nawet lepiej byłoby przewidzieć potrzebę picia, wypijając co najmniej 6-8 szklanek wody dziennie, najlepiej – ale niekoniecznie - między posiłkami.

Picie małych ilości wody, często i powoli (nie za zimnej, aby uniknąć zatorów), pomaga organizmowi w równomiernym rozprowadzaniu płynów i lepszym przyswajaniu składników odżywczych wprowadzonych z pożywieniem.

Aby odpowiednio się nawodnić, lepiej pić naturalną wodę: dzieje się tak dlatego, że różne napoje (na przykład napoje bezalkoholowe i soki owocowe) zawierają cukry, a zatem dostarczają innych kalorii, podczas gdy kawa i herbaty zawierają substancje farmakologicznie czynne (takie jak kofeina) i należy je spożywać z umiarem.

Osoby uprawiające aktywność fizyczną mają zwiększone zapotrzebowanie na wodę, ponieważ w wyniku pocenia się tracą więcej płynów: sole mineralne można uzupełnić zażywając suplementy, ale także po prostu pijąc wodę z kranu (o ile ma ona certyfikat przydatności do picia) lub w butelką, aktywowana jest niezbędna wymiana płynów w organizmie.

5 „fałszywych wiadomości” dotyczących wody

1. Nie pije się go podczas posiłków

Picie wody podczas jedzenia nie jest szkodliwe, chociaż może wydłużyć czas trawienia ze względu na rozcieńczenie soków żołądkowych.

W każdym razie woda przyjmowana w umiarkowanych ilościach (ok. 600 ml) poprawia konsystencję potraw, dzięki czemu zawarte w nich składniki aktywne szybciej się przyswajają.

2. Picie dużej ilości wody powoduje przyrost masy ciała i zatrzymywanie wody

Nie zawierająca kalorii woda wpływa na masę ciała z wyjątkiem chwilowego; ponadto retencja wody nie zależy od ilości spożytej wody, ale od soli i innych substancji zawartych w żywności.

3. Zimą nie trzeba pić dużo wody

Picie odpowiedniej ilości wody przydaje się o każdej porze roku, nie tylko wtedy, gdy jest cieplej.

Tak naprawdę nawet w zimnych miesiącach organizm może ulec odwodnieniu: szczególnie w warunkach klimatycznych, w których powietrze jest szczególnie suche, wraz z wydychaniem pary wodnej tracisz wodę z każdym oddechem.

4. Picie dużej ilości wody sprzyja tworzeniu się kamieni nerkowych

Wręcz przeciwnie, jeśli dana osoba ma genetyczną predyspozycję do tworzenia tego typu kamieni, musi pić dużo i często; jeśli już, to będą musieli preferować dietę bogatą w warzywa, ubogą w białko zwierzęce, nie rezygnując przy tym z odpowiedniej podaży wapnia (takiego jak np. dostarczany przez nabiał).

5. Najlepiej unikać wody mineralnej

Jak zawsze, także i w tym przypadku medio stat virtus: każdy pierwiastek wprowadzony do organizmu jest nadal przyswajany i wchodzi do obiegu w wybranej przez Ciebie ilości, nawet substancje zawarte w wodzie.

Aby zapewnić prawidłowe nawodnienie i spożycie soli mineralnych, wystarczy mieć na uwadze indywidualne potrzeby każdego organizmu, uwzględniając także wiek i stan zdrowia, ustalając, jaki rodzaj wody jest najodpowiedniejszy i ile pić w ciągu dnia. dzień. przez cały dzień.