Tutto in forno: antipasti, primi piatti, secondi piatti, contorni, ... -
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    Libro cucina: Tutto in forno

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    Libro cucina: Tutto in forno
    • Utilizzare come strumento di cottura il forno offre innumerevoli vantaggi: molte paste possono essere preparate con un anticipo anche di diversi giorni; una volta preparate, conservatele in frigo o in congelatore e cuocetele solo poco prima di servirle.

      La cottura in forno offre la possibilità di preparare deliziosi pasti "last minute": bruschettine, filetti di pesce gratinati, oppure deliziosi bocconcini di formaggio filante, con tempi di preparazione davvero minimi.

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    Gli ingredienti acquistano maggiore sapidità se cotti in forno, le verdure infatti concentrano il loro sapore grazie all'evaporazione delle parti acquose. Bastano perciò molto meno condimenti come olio e sale.

    Riteniamo che in forno si possa cuocere di tutto: carni, verdure, pesce, pasta e uova, riuscendo così ad avere una rosa di ricette incredibilmente folta e decisamente molto appetitosa.

    Dimensioni16,5 x 24
    Numero di Pagine96
    ArgomentoCottura in forno, Ricette rustiche, Ricette veloci, Torte
    CollanaLibri
    IngredientiCarne, Cioccolato, Formaggio, Frutta fresca, Funghi, Mele, Pasta, Patate, Pesce, Pollo, Riso, Salumi, Uova, Verdure
    PortataAntipasti, Contorni, Dessert, Piatti unici, Primi, Secondi
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