Elettrodomestici cucina hi-tech

Cosa significa avere una cucina moderna e funzionale

La tecnologia ha trasformato l’arte di cucinare in un lavoro "agile": la funzionalità dei più moderni elettrodomestici hi-tech è infatti di livello sempre più alto e gli strumenti disponibili si possono qualificare come veri e propri device, dotati di caratteristiche tecnologiche avanzatissime.

In alcuni casi possono essere collegati alla rete domotica, programmati e gestiti da remoto, per una cucina moderna e smart, nella quale la passione di ogni piccolo e grande chef rimane le stessa, ma cambiano sostanzialmente le modalità di preparazione dei piatti.

La tecnologia in cucina con gli elettrodomestici giusti

Non a caso, per definire l’attuale condizione dell’universo culinario, si parla di "Rinascimento gastronomico": dai sistemi di raffreddamento a quelli di preparazione e di cottura, l’evoluzione delle attrezzature rappresenta il nuovo corso in cucina e porta con sé l’apprendimento e la realizzazione di tecniche innovative e inedite.

Ma non solo: se il primo scopo degli elettrodomestici hi-tech è quello di velocizzare e semplificare tutte le fasi di lavorazione, questa attitudine alla praticità porta con sé anche una evoluzione del concetto di cucina, che avvicina alla conoscenza della gastronomia un pubblico sempre più vasto e, a livello domestico, crea luoghi di aggregazione spontanea in diretta connessione con le altre zone della casa.

10 piccoli e grandi elettrodomestici che rendono la tua cucina moderna, tecnologica e funzionale

Oggi, la cucina si serve di dispositivi che interessano di ogni suo aspetto, dalla conservazione delle materie prime, alla loro elaborazione e trasformazione.

Di seguito, ne vediamo 10 che, oltre alla funzionalità aumentata, hanno precise caratteristiche di attenzione al design, al risparmio energetico e alla sicurezza.

1. Frigo Wi-Fi: solo per riporre i prodotti appena acquistati? Non più: il frigorifero in versione smart fabbrica il ghiaccio da solo e modula il livello di umidità più idoneo a ciascun alimento. E, per sapere cosa contiene, basta bussare alla porta e visionare il display, riducendo la dispersione del freddo fino al 40%.
2. Piano a induzione con cappa integrata: cuoce, aspira, filtra e purifica l’aria… che altro? Memorizza le impostazioni anche in caso di spegnimento accidentale, il tutto con una classe energetica di primo livello.
3. Roner per cottura "sous vide": la nuova frontiera delle tecniche di cottura, è approdata ormai in ogni casa grazie alla diffusione dei roner, che permettono di realizzare la tradizionale cottura sottovuoto e a bagnomaria, con risultati che aspirano alla perfezione.
4. Cantinetta portatile: per servire il vino sempre alle migliori condizioni, ovunque ci si trovi, anche all’aperto e lontano da casa. Stile e funzionalità "effetto frigo" in modalità wireless.
5. Planetaria: indispensabile per impastare, montare, sbattere, amalgamare e, con gli accessori disponibili, tritare la carne e tirare la pasta. Multifunzionale e facile da pulire, si assembla e si poggia sul piano di lavoro senza spostarsi, per essere sempre pronta all’uso.
6. Food processor: una volta si chiamava "robot da cucina", oggi è un accessorio assolutamente multifunzionale. Collegandolo all’impastatrice planetaria si sfruttano al massimo le potenzialità di quest’ultimo apparecchio, ottenendo le prestazioni di decine di elettrodomestici.
7. Forno "Watch & Touch": una telecamera integrata permette di monitorare la cottura che avviene al suo interno anche se ci troviamo in un’altra stanza, gestendo la cottura attraverso comandi vocali a distanza. Anche a microonde con programmi preimpostati e a doppia cottura differenziata.
8. Fornetto pizza: per cuocere perfettamente pizze, focacce, carne e piccoli dolci. Modelli compatti, estremamente maneggevoli e funzionali, anche in versione a gas, perfetti per sostituire il BBQ in giardino.
9. Crock pot: costa un po’ di più della classica pentola a pressione, di cui rappresenta la naturale evoluzione, ma è elettrica e provvista di timer integrato. Può cuocere anche a vapore e controlla i consumi energetici, che risultano sempre adeguati e contenuti.
10. Estrattore di succo: per realizzare molto più che una semplice spremuta, il juicer hi-tech è verticale e compatto, agisce a freddo (quindi evita l’ossidazione del prodotto), separa le fibre di frutta e verdura e può preparare anche i sorbetti.
11. Lavastoviglie "Home connect": quando abbiamo finito di cucinare, per lavare le stoviglie possiamo servirci di questo elettrodomestico dotato di assistente che seleziona autonomamente il programma più adatto allo sporco da trattare. E, se non lo trova, ci contatta inviandoci un messaggio sul telefonino.

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