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Frullati e frappé: differenza e preparazione

Bella stagione, dissetarsi fuori casa

In estate, il bel tempo e le tante ore di luce invogliano a uscire di casa e donano quel mood vacanziero che permette di apprezzare ogni momento di svago, dal viaggio in un posto lontano, alla semplice passeggiata nel parco.

È il periodo perfetto per pranzare fuori, trascorrere una giornata al mare o in montagna, ma anche per sdraiarsi su un prato a leggere, in compagnia di un delizioso frullato alle fragole o di un freschissimo frappé, ben custoditi all’interno di una borraccia termica che mantiene inalterati gusto e temperatura della bevanda.

Frullati e frappè: due bevande simili ma con caratteristiche differenti

Proteici, drenanti, detox, dolci e ricchi, oppure leggeri e dissetanti, i frullati possono essere declinati in moltissime versioni e, per questo, consentono di variare il gusto tutte le volte che si vuole.

Se il classico frullato al cioccolato o alla panna è sempre gradito, nella bella stagione è preferibile approfittare della frutta fresca, disponibile in abbondanza, per preparare un colorato e salutare mix a base di latte o yogurt, sostituibili con acqua o latte vegetale per ottenere un frullato in versione vegan, oppure una bevanda più leggera, come lo "smoothie".

Diversamente dai centrifugati, che si preparano utilizzando uno specifico elettrodomestico, progettato per separare la polpa e la buccia ed estrarre il succo dei vegetali, i frullati contengono tutte le parti della frutta e, per questo, sono ancora più ricchi di vitamine, enzimi e sali minerali.

Se invece si desidera una freschezza più accentuata, basta aggiungere del ghiaccio o del gelato alla frutta frullata, ottenendo un frappé, la bevanda perfetta per la stagione calda: la stessa etimologia del termine, di origine francese, suggerisce che il frappé è una bevanda "colpita dal freddo", proprio perché il ghiaccio ne diminuisce immediatamente la temperatura, rendendola ancora più fresca e dissetante.

Consigli di preparazione

Versatili e facili da preparare, i frullati e i frappé sono bevande energizzanti adatte anche a chi segue una dieta ipocalorica: basta scegliere gli ingredienti più idonei al regime alimentare seguito, evitando la frutta più ricca di grassi e zuccheri -come le banane, l’avocado, il cocco e l’uva- adatta invece a chi desidera ottenere una bevanda ricca di calorie, che possa anche sostituire un pasto.

Negli ingredienti dei frullati e dei frappé, di norma è compreso il latte, che arricchisce entrambe le bevande di cremosità e, in più, costituisce una preziosa fonte di proteine facilmente assimilabili dall’organismo.

Per una consistenza meno calorica, basterà utilizzare latte di origine vegetale, come quello di mandorla o di soia, oppure anche l’acqua: in questo caso, per non rinunciare al gusto, si sceglierà un mix di frutti, badando sempre che i diversi sapori si armonizzino tra loro.

Per esempio, il frappé ideale da portare in spiaggia è preparato con acqua o yogurt e un frutto a scelta tra melone e anguria; chi ama il caffè, può preparare il frappé "greco", mixando latte e ghiaccio con un cucchiaino di caffè in polvere, per una bevanda aromatica e ricca di soffice e morbida schiuma.

Consigli per gli acquisti

Per trasportare in sicurezza e praticità il frullato o il frappé preferito, la soluzione più funzionale è rappresentata dalla borraccia termica in acciaio inox.

Dotata di chiusura ermetica contro le fuoriuscite accidentali, grazie al rivestimento antigraffio non teme gli urti; il doppio strato coibentato interno isola il contenuto, mantenendo inalterati gusto e temperatura della bevanda fino a 24 ore.

Sostenibili ed eco friendly, perché lavabili e riutilizzabili innumerevoli volte, le borracce termiche permettono di avere sempre a disposizione la bevanda preferita sia nelle occasioni di svago, sia nella vita quotidiana.

In più, hanno un importante valore aggiunto, anzi due: una durata e un’efficacia garantite nel tempo.

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