Salades de riz à consommer sur la plage

Manger sur la plage

Fraîche et invitante, la salade de riz est l'un des plats uniques les plus représentatifs de la saison estivale, car elle peut être préparée à l'avance et emmenée à la plage pour un déjeuner sous un parasol. Il suffit de choisir des ingrédients de qualité, qui font toujours la différence en termes de goût et aussi de laisser libre cours à votre imagination, car le riz froid est très polyvalent et se marie bien avec n'importe quel assaisonnement.

Idées, créativité et goût sous l'égide

La salade de riz est une solution pratique pour déjeuner sur la plage, surtout si elle est conservée en toute sécurité dans une boîte à lunch pratique, spécialement conçue pour le transport de plats froids ou chauds et fabriquée avec des matériaux certifiés pour l'alimentation, qui préservent le goût de chaque plat.

A l'intérieur d'une lunch box fonctionnelle, en plus de la lunch box, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour consommer une salade de riz froide en bord de mer : tout, y compris les couverts, a son propre espace dédié et il est également possible de l'emporter avec vous. vous-même votre boisson préférée à l'intérieur d'une bouteille thermique spéciale, au design linéaire et aux couleurs gaies, très "été".

Voici quatre idées simples et appétissantes pour déguster une salade de riz sous un parapluie.

4 recettes estivales rapides et savoureuses à base de salade de riz

Pour préparer ces salades fraîches, nous commençons toujours par faire bouillir le riz, qui est assaisonné d'un filet d'huile d'olive extra vierge et laissé refroidir avant d'être combiné avec les condiments.

La qualité du riz à utiliser ne dépendra que des goûts personnels : pour les salades, l'étuvé est idéal, mais le riz rouge, jaune, Venere ou Basmati convient également.

Salade de riz niçois

Frais mais très nutritif, c'est un vrai plat unique, très facile à préparer. Elle comprend les mêmes ingrédients que la fameuse Salade Niçoise, la salade de légumes originaire de la Côte d'Azur, avec en plus du riz jaune Ribe : puis, des pommes de terre et haricots verts bouillis et hachés, des œufs durs, du thon bien égoutté en huile d'olive, rondelles d'olives noires et tomates cerises, le tout parfumé de quelques feuilles de basilic frais.

Un conseil : si nous préparons la salade la veille pour être consommée sur la plage le lendemain, ajoutez les pommes de terre bouillies juste avant de sortir de la maison, pour éviter qu'elles ne perdent en fraîcheur et en saveur en restant longtemps avec les autres ingrédients.

Salade de riz Vénus au thon et poivrons rouges

Une apparence unique et captivante et une saveur qui ne fait pas exception, grâce à l'association des poivrons rouges au thon et à la fraîcheur de la mozzarella.

Une salade de riz qui se déguste froide ou tiède et qui se prête aussi à quelques variantes : les poivrons peuvent être rapidement sautés à la poêle, ou ajoutés crus ; on peut assaisonner le riz avec une huile aromatisée à l'ail ou au basilic et la mozzarella peut être remplacée par des cubes de feta ou de fromage végétal.

Riz froid aux courgettes, oeufs et jambon

Parfait pour être dégusté au bord de la mer, c'est un plat délicieux, léger et nutritif. Il suffit de faire revenir les dés de courgettes 5 minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge et une gousse d'ail non épluchée puis ajouter des cubes de jambon cuit.

A part, battez les œufs avec une pincée de sel et quelques cuillères à soupe de parmesan râpé et versez-les dans la même poêle où nous avons fait dorer les courgettes, en les laissant cuire jusqu'à ce qu'elles aient figé.

Émiettez ensuite l'œuf « omelette » à l'aide d'une spatule, ajoutez les courgettes et le jambon et laissez aromatiser quelques minutes, avant d'éteindre le feu. Lorsque la sauce est refroidie, la verser sur le riz et compléter, au choix, avec des cubes de scamorza ou de mozzarella.

Salade exotique aux fruits et crevettes

Un goût inédit pour un plat très parfumé, idéal pour les journées chaudes passées en bord de mer. Après avoir fait bouillir le riz basmati al dente, couper en dés le melon jaune, la papaye et l'ananas, mélanger délicatement les cubes de fruits et saupoudrer de poivre noir fraîchement moulu.

Eplucher l'avocat, couper la pulpe en cubes et l'assaisonner avec du jus de citron et un peu d'huile d'olive extra vierge.

Nous assemblons notre salade exotique en ajoutant les crevettes bouillies, l'avocat et les dés de fruits au riz ; enfin, nous mélangeons et assaisonnons avec du sel. Le seul truc : ne préparez pas cette salade trop tôt, pour éviter que les fruits ne libèrent des liquides ou s'oxydent en surface.