Déjeuner d'affaires : qualité et goût à manger comme à la maison

Les déjeuners d'affaires peuvent représenter un problème considérable car ils incluent la possibilité d'aller au restaurant (avec une perte de temps et d'argent) ou de se limiter à consommer hâtivement un en-cas debout (avec des aliments ne convenant pas à un régime alimentaire équilibré).

La meilleure solution reste d'apporter un repas complet de la maison, préparé selon les besoins individuels et ensuite adéquatement personnalisé pour récupérer l'énergie perdue pendant les longues heures de travail.

Qu'entend-on par pause déjeuner

Ceux qui travaillent à l'extérieur de la maison sont bien conscients de la nécessité de consommer un repas nutritif et digeste, facilement assimilable et capable de fournir la juste quantité d'énergie nécessaire pour mieux faire face aux engagements professionnels.

La fameuse « pause déjeuner », cependant, est souvent perçue comme un réel problème car le manque de temps est un facteur assez limitant dans la gestion du repas.

Une tendance très répandue est celle adoptée par de nombreux lieux et qui consiste en l'offre de Pause Déjeuner, qui comprend des plats cuisinés équilibrés d'un point de vue nutritionnel, appétissants et souvent recherchés. En effet, les consommateurs en ont assez de manger toujours et uniquement les sandwichs classiques ou la traditionnelle part de pizza qui, à la longue, peuvent devenir assez intolérables.

Pause déjeuner ou faites-le vous-même le déjeuner ?

La carte de la pause déjeuner s'est donc étoffée et enrichie de propositions très variées, afin de préparer d'excellents plats à consommer hors de chez soi.

La différence fondamentale se situe entre un « déjeuner d'affaires » habituellement consommé dans un restaurant où les temps peuvent s'allonger car il s'agit d'un véritable outil lié à l'activité professionnelle et un « déjeuner d'affaires » qui consiste plutôt à consommer un repas rapide, à manger précisément lors d'un Pause.

Le sens de la Pause Déjeuner réside précisément dans un nouveau cadre du déjeuner d'affaires qui ne se veut plus seulement une collation rapide et ingrate, mais qui doit se transformer en une expérience agréable même en tenant compte du timing limité.

Comment transformer votre pause déjeuner en une expérience agréable

Tout d'abord, vous devez éviter de sauter le déjeuner pendant que vous travaillez, car le manque de nutriments peut affecter très négativement les performances professionnelles à tous les niveaux. Il est donc nécessaire de bien choisir les aliments à consommer pendant la pause déjeuner : les protéines sont des substances énergétiques mais pas particulièrement caloriques et donc très adaptées à une pause déjeuner.

Les glucides, même s'ils fournissent de grandes quantités d'énergie d'urgence (facilement disponibles), sont également riches en calories et ont donc tendance à contribuer au désir de faire une sieste l'après-midi.

Les lipides sont à éviter car, en plus d'être difficiles à digérer, ils font grossir et donc s'ils sont consommés fréquemment ils peuvent provoquer une prise de poids aggravée par un mode de vie sédentaire résultant de longues heures au bureau.

Une alimentation correcte affecte également les performances professionnelles car elle augmente le niveau de concentration et le seuil d'attention.

Le menu idéal pour éviter la somnolence post-prandiale et en même temps apporter l'énergie nécessaire à l'organisme passe par l'introduction d'une portion de viande maigre (rosbif ou poulet grillé) ou de charcuterie (bresaola ou jambon cru dégraissé) accompagnée de légumes .

En effet, les légumes, surtout s'ils sont consommés crus, sont riches en vitamines et minéraux, deux éléments essentiels au bon développement du métabolisme.

Les céréales, comme le riz (de préférence complet), l'orge, l'épeautre ou encore l'avoine sont une excellente source de glucides énergétiques et évitent également le risque de fatiguer le système digestif et fournissent des fibres alimentaires utiles.

Le repas d'affaires idéal

Ainsi, un repas idéal peut être préparé avec une salade de céréales et de légumineuses, comme les petits pois, les pois chiches ou les lentilles, qui sont particulièrement riches en protéines mais facilement digestibles. Mieux vaut éviter les haricots qui pourraient provoquer des ballonnements. Les fruits ne doivent jamais manquer dans un repas de travail en raison de leur teneur élevée en vitamines et minéraux et de celle de l'eau, car l'hydratation doit toujours être maintenue à des niveaux adéquats.

Au travail, vous pouvez manger aussi bien qu'à la maison

Pour avoir la garantie de pouvoir se nourrir correctement même au travail, il est donc conseillé d'apporter de la nourriture de chez soi, de préparer des plats équilibrés d'un point de vue nutritionnel et à la fois savoureux.

Précisément à cette fin, des récipients alimentaires thermiques très utiles sont disponibles, capables de maintenir leurs caractéristiques organoleptiques inchangées même pendant des heures.

Grâce à ces kits pratiques à emporter, il est possible de déguster au travail des plats exquis, cuisinés selon vos préférences et surtout capables de fournir un apport énergétique adéquat et de faciliter les processus digestifs. Le déjeuner d'affaires ne doit donc pas être une solution de repli, mais l'occasion de faire une pause agréable par rapport aux occupations professionnelles.