Livre de cuisine : Tous au four
Livre de cuisine : Tous au four
Utiliser le four comme outil de cuisson offre d' innombrables avantages : de nombreux plats de pâtes peuvent être préparés plusieurs jours à l'avance ; une fois préparés, conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur et faites-les cuire juste avant de servir.
La cuisson au four offre la possibilité de préparer de délicieux plats de "dernière minute" : bruschetta, filets de poisson gratinés, ou de délicieux morceaux de fromage filandreux, avec des temps de préparation très réduits.
- L'utilisation d'un four électrique de la SPICE ou similaire est recommandée pour obtenir le meilleur résultat de cuisson
Les ingrédients acquièrent une plus grande saveur lorsqu'ils sont cuits au four , les légumes concentrent en effet leur saveur grâce à l'évaporation des parties aqueuses. Par conséquent, beaucoup moins de condiments suffisent (comme l'huile et le sel par exemple).
Nous pensons que tout peut être cuit au four : viandes, légumes, poissons, pâtes et œufs, parvenant ainsi à disposer d'une gamme de recettes incroyablement riche et décidément très appétissante.
Dimensions | 16,5 x 24 |
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Nombre de pages | 96 |
Sujet | Cuisson au four, recettes rustiques, recettes rapides, gâteaux |
Collier | Livres |
Ingrédients | Viande, Chocolat, Fromage, Fruits frais, Champignons, Pommes, Pâtes, Pommes de terre, Poisson, Poulet, Riz, Salami, ufs, Légumes |
Portée | Entrées, accompagnements, desserts, plats simples, premiers et seconds plats |
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