3 recettes rapides à base de légumes

L'importance de l'alimentation

Une alimentation équilibrée est essentielle pour chaque personne, les légumes sont parmi les principaux aliments à ne jamais manquer, ni au déjeuner ni au dîner. Ils ont un faible apport énergétique et donc calorique mais beaucoup de nutriments. La consommation régulière de légumes, également grâce à la présence d'eau, les rend idéaux pour le corps. Consommer des légumes permet de faire le plein de vitamines, minéraux, magnésium, potassium, sélénium, fer, calcium. Riches en fibres, ils permettent à l'intestin de travailler régulièrement et favorisent une sensation de satiété. C'est pourquoi ils sont largement utilisés par les personnes à la diète aussi parce qu'ils améliorent la fonction métabolique, le cholestérol et préviennent les maladies.

L'électricité hors de la maison : des solutions intelligentes

Déjeuner à l'extérieur de la maison, peut-être au bureau ou dans la rue peut être difficile et pour cette raison, il est beaucoup plus facile d'utiliser des plats cuisinés ou à emporter plutôt qu'une bonne assiette de légumes avec de la viande ou du poisson. Cependant, pour une alimentation quotidienne il est nécessaire d'intégrer tous les aliments et donc il est indispensable de s'organiser.

Pour ce faire, il faut penser à des solutions intelligentes et donc à des supports, comme les kits repas, avec lesquels il est possible de transporter correctement les aliments dans des plateaux chauffants confortables, de les conserver correctement et de les consommer facilement où l'on veut.

3 recettes à base de légumes

Il existe de nombreuses recettes à base de légumes et, disposant d'un produit adapté au transport, vous pouvez vous inspirer en préparant des plats froids et chauds qui peuvent vous aider à manger des légumes au quotidien pendant votre repas.

Épeautre et légumes

L'une des recettes les plus complètes que vous puissiez déguster au bureau pour un repas équilibré mais aussi appétissant et économique est la salade d'épeautre aux légumes. Alternativement, il peut être préparé avec de l'orge ou du riz. Ce n'est pas un plat froid mais chaud, donc les légumes doivent être sautés. Vous avez besoin de tomates cerises, 1 poivron, 1 courgette, 1 aubergine, 1 oignon, mais si besoin vous pouvez aussi utiliser des restes de légumes. Il faut faire chauffer une poêle anti-adhésive, cuire le poivron, l'aubergine, la courgette et l'oignon dans l'ordre. Saupoudrer d'huile d'olive extra vierge et de quelques cuillères à soupe d'eau.

Lorsque les légumes sont flétris au bon point, mélangez le tout dans un bol et assaisonnez de basilic. En dehors de la cuisson de l'épeautre ou de l'orge comme les pâtes, faire bouillir l'eau puis les laisser sur le feu pendant 5/10 minutes (selon le type). Retirer l'eau et verser dans les légumes. Retournez le tout avec une fourchette afin de bien séparer le tout sans le casser. Assaisonner, au goût, avec un fromage filandreux.

Poivrons farcis aux légumes

Une recette savoureuse est celle des poivrons farcis qui, s'ils sont chauffés sur le moment, auront une saveur idyllique. Vous avez besoin de 1 poivre chacun, 150 grammes de légumes en dés, 50 grammes de fromage affiné, 50 grammes de parmesan, oignon, sel, poivre. La première chose à faire est de faire revenir l'oignon avec de l'huile d'olive extra vierge. Ajouter ensuite la viande hachée en veillant à ce qu'elle soit bien filetée et qu'elle ne fasse pas de grumeaux.

En dehors de prendre un piment, nettoyez-le à l'intérieur en enlevant toutes traces et graines, lavez-le soigneusement. Lorsque la viande est prête, ajoutez un peu de fromage affiné et mélangez, salez et poivrez et laissez refroidir. Remplissez le poivron avec les légumes en dés préalablement blanchis, en poussant bien le mélange à l'intérieur, couvrez de parmesan râpé et faites cuire pendant 50 minutes à 180 degrés.

Courgettes bouillies à l'oignon

Une alternative valable pour ceux qui suivent un régime aux courgettes grillées classiques, sont celles bouillies avec de l'oignon qui prennent un goût remarquable, bien que très léger. Ils sont faciles à préparer, vous avez juste besoin d'1 courgette, 1 oignon, huile d'olive extra vierge, sel. Mettez l'oignon, l'huile, les courgettes coupées en dés, l'eau dans une casserole et faites bouillir le tout. Une fois l'eau retirée, caraméliser les courgettes en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles deviennent très molles, formant une crème.

Kit déjeuner pour vos repas hors de chez vous

Pour apporter et prendre ses repas au travail, l'idéal est d'acheter un kit déjeuner, afin de ne pas avoir à renoncer à une alimentation correcte. Dans la boutique, il est possible d'identifier de nombreux modèles différents, à la fois en termes de taille, de capacité, de structure, d'outils supplémentaires. Il existe également de très grands kits, idéaux si vous partagez un repas avec quelqu'un ou pour ceux qui travaillent avec votre partenaire, d'autres petits pour ceux qui veulent peu d'espace et léger, d'autres qui comprennent également des couverts et une bouteille d'eau afin d'avoir un et facile à gérer.

Ils sont équipés de bandoulière, de charnières et de compartiments pour ranger aliments, condiments et aussi apporter premier, second et fruits pour travailler de manière diversifiée. Tout est fait avec des matériaux adaptés à l'alimentation et donc parfaitement sûrs, capables non seulement de conserver mais aussi de risca

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