Pikante Waffeln: Kreativität und Geschmack zur Mittagszeit

Kreatives und leckeres Mittagessen auch außer Haus: Ideen

Der Mittagsalltag am Arbeitsplatz erfordert Abwechslung und man muss sich nur organisieren, um etwas Gutes zuzubereiten und zu genießen, als Alternative zu den klassischen Sandwiches oder Salaten. Zum Beispiel können wir die Mittagspause in einen köstlichen Brunch verwandeln, indem wir ein paar salzige Waffeln auf das Menü setzen.

Die bekannteste Version der belgischen Waffel ist die süße, aber diese köstliche Waffel kann auch ein perfektes Einzelgericht sein: einfach mit Zutaten Ihrer Wahl füllen und essen, auch außerhalb des Hauses oder im Büro, sowohl bei Raumtemperatur als auch gerade aufgeheizt.

Herzhafte Waffeln als Alternative zum Sandwich oder Sandwich am Arbeitsplatz

Herzhafte Waffeln lassen sich wirklich in tausend Varianten ablehnen, denn sie sind einfach zuzubereiten und sehr vielseitig: Perfekt für ein Frühstück mit „energetisierender“ Wirkung, sie sind ideal für einen praktischen Brunch am Schreibtisch, aber auch für einen Aperitif mit Freunden , ein Cocktail auf der Terrasse oder ein informelles Abendessen, das unsere Gäste überraschen wird.

Es reicht aus, einige der "grundlegenden" Zutaten zu ändern, um die klassische Waffel in eine köstliche, unkonventionelle Variante zu verwandeln: Wir geben Salz statt Zucker und fügen Pfeffer, Gewürze oder aromatische Kräuter hinzu, um immer ein schmackhaftes und originelles Ergebnis zu erzielen.

Herzhafte Waffeln ersetzen Sandwichbrot und Pizza perfekt: Ihre Wabenform macht sie optisch ansprechend und passt perfekt zu allen Arten von Belägen.

Indem wir sie im Voraus zubereiten und abkühlen lassen, können wir sie mit zur Arbeit nehmen, um sie in der Mittagspause zu verzehren, bequem verstaut in einem der vielen Fächer einer praktischen Lunchbox.

So bereiten Sie die salzige Waffel zu und genießen sie bei der Arbeit: 4 heiße und kalte Füllungen

Für 12 Waffeln, zubereitet in unserer Küche, benötigen wir:

350 g Mehl 00

2 Eier

100ml Wasser

150 ml Milch

20 ml natives Olivenöl extra

8 g Hefe für herzhafte Pasteten

Salz (und schwarzer Pfeffer oder andere Gewürze, je nach Geschmack).

Indem wir alle Zutaten mit einem Schneebesen in einer Schüssel mit hohem Rand mischen, erhalten wir eine weiche und flüssige Mischung: Gießen Sie eine kleine Kelle in jedes Fach der speziellen vorgewärmten Platte und in 5 Minuten erhalten Sie die ersten goldenen Waffeln mit knusprige Ränder. .

In Ermangelung des speziellen Tellers können wir die Waffeln auch im Ofen backen, in einer Pfanne mit separaten Sektoren: Sie haben nicht die klassische "Wabenform", aber wir können sicher sein, dass der Geschmack unverändert bleibt.

Nach dem Abkühlen müssen sie nur noch gefüllt werden: Nachfolgend vier Rezepte, die unsere Waffeln wirklich unwiderstehlich machen.

1. Lachs- und Dillwaffeln

Nur eine dünne Schicht griechischer Joghurt (mit Salz, Pfeffer und Dill aromatisiert) und eine Scheibe Räucherlachs, schon ist die Waffel kalt für jede Gelegenheit: bei der Arbeit in der Mittagspause, aber auch als schmackhafter Aperitif oder zwischendurch Sommer Abendessen.

2. Waffeln mit sonnengetrockneten Tomaten und Käse

Wenn wir die fadenförmige Füllung mögen, erhitzen wir die Waffel in der „Sandwich-Version“ leicht, gefüllt mit Käsescheiben und der besonderen Note getrockneter Tomaten, die dem Gericht den richtigen Geschmack verleihen.

3. Pilz- und Schinkenwaffeln

Das Aroma von Pilzen passt perfekt zum Geschmack von Schinken: Für eine scharfe Version wählen wir gekochten Schinken, während Rohschinken ideal für eine Waffel ist, die bei Raumtemperatur genossen werden kann.

4. Waffellicht

Auch wenn wir auf Diät sind, können wir uns eine leckere salzige Waffel gönnen, gefüllt mit gegrillter Zucchini, geschnittenem Käse oder gebratenem Truthahn, die mit nativem Olivenöl extra beträufelt und mit Gewürzen nach Geschmack aromatisiert wird: Geschmack und Energie ohne opfern!

Tipps zum Einkaufen

Für ein kreatives und leckeres Mittagessen auch außer Haus brauchen wir wenig Zeit und viel Fantasie: Bereiten Sie die herzhaften Waffeln einfach vor und nehmen Sie sie im praktischen Lunch-Kit mit, das mit separaten Schalen für die verschiedenen Füllungen ausgestattet ist.

Was, wenn wir heiße Waffeln genießen wollen? Kein Problem: Stellen Sie einfach die Zeitschaltuhr des elektrischen Speisenwärmers auf die Mittagszeit und in wenigen Minuten sind sie knusprig und lecker, wie frisch zubereitet.

Selbst wenn wir unterwegs sind, ermöglicht uns die doppelte Spannung des in der Lunchbox enthaltenen Speisenwärmers, das Gerät an den Zigarettenanzünder des Fahrzeugs anzuschließen, um eine personalisierte Mittagspause zu haben, die immer sofort verfügbar ist.