Kann man seinen Durst mit heißen Getränken löschen?

Heiße Getränke oder kühle Getränke?

Hier im Hochsommer ein heißes Getränk zu trinken, scheint etwas ungewöhnlich. Tatsächlich sind wir in unserer Kultur es gewohnt, wenn es heiß ist, wenn wir nach körperlicher Aktivität verschwitzt oder heiß sind, etwas Kühles zu trinken, um der hohen Temperatur entgegenzuwirken. Eiszapfen, Eiscreme, Slushes und Getränke mit Eis: Dies sind normalerweise die Heilmittel, die wir einem heißen Menschen anbieten. Aber das ist nicht bei jedem der Fall. In Ländern im Süden der Welt, wie in Lateinamerika oder in Afrika in der Wüste, ist es ganz normal, einen Tee oder einen heißen Aufguss anzubieten. Mate zum Beispiel ist ein traditioneller heißer Aufguss, der in Argentinien, Paraguay und Uruguay getrunken wird, langsam getrunken wird und durstlöschende und energetisierende Funktionen hat. Nicht zu vergessen der berühmte marokkanische Tee, der heiß aus den rituell verzierten Krügen gegossen und unter Zugabe von Zucker und Minzblättern mehrmals umgerührt wird. Dies sind nur zwei der verschiedenen Beispiele, die auf der ganzen Welt für Heißgetränke auch in heißen Klimazonen zu finden sind. Es ist einfach eine Frage der kulturellen Gewohnheiten, aber auch des Klimas und wir werden bald sehen warum.

Wie kann man sich mit heißen Getränken abkühlen?

Die Linderung ist nicht im ersten Schluck: Der Nutzen wird mit der Zeit wahrgenommen. Heiße Getränke können tatsächlich länger den Durst löschen, im Gegensatz zu kalten Getränken, die zwar zunächst Linderung verschaffen und dann bald wieder unter der Hitze noch intensiver leiden. Es ist auch von Forschern und Ernährungswissenschaftlern festgestellt worden, dass heiße Getränke im Sommer tatsächlich die beste Abkühlung sind. Wie ist es möglich? Die Antwort liegt in der Selbstregulierung der Körpertemperatur und vor allem in der wahrgenommenen Temperaturdifferenz. Lassen Sie uns erklären: Die Wärme des Getränks, die in den Magen eingeführt wird, erhöht die Transpiration der Haut und hilft dem Körper, seine Innentemperatur im Verhältnis zur Außentemperatur zu regulieren. Es bringt Sie zum Schwitzen und bewirkt, dass sich die oberflächlichen Blutgefäße erweitern, was die Wärmeübertragung nach außen begünstigt. Darüber hinaus hilft uns auch unsere Wahrnehmung, denn wenn wir etwas Kaltes trinken und daher unsere Temperatur senken, ist der wahrgenommene Unterschied größer als die äußere Wärme; Wenn wir uns dagegen durch einen heißen Tee aufwärmen, wird der Abstand zwischen der Körpertemperatur und der Umgebungstemperatur kleiner, was eine Erleichterung bedeutet.

Schweiß ist unser Verbündeter

Schweiß, der für viele gleichbedeutend mit etwas lästigem Blockieren oder Verstecken ist, ist eigentlich ein Wohlfühlmechanismus unseres Körpers. Schweiß sollte niemals behindert werden, denn es hilft uns, unsere Temperatur durch Ausstoßen von überschüssiger Flüssigkeit selbst zu regulieren. Aus diesem Grund kühlt man sich umso mehr ab, je mehr man schwitzt und Schwitzen ist gut, da man dadurch auch Giftstoffe ausscheiden kann.

Eine Frage des Klimas

Die besten Klimas für die Schweißschweißung zu unseren Gunsten sind die trockensten (wie die Wüste tatsächlich). Wo hingegen viel Feuchtigkeit ist, verdunstet Schweiß nicht und gibt keine Körperwärme an die Luft ab. Wenn sich eine bestimmte kulturelle Gewohnheit an einem Ort etabliert hat, dann deshalb, weil es im Laufe der Jahrhunderte gute Gründe gegeben hat, die zu einem bestimmten menschlichen Verhalten geführt haben. Und diese Gründe hängen mit den Bedingungen dieses spezifischen Territoriums zusammen. Das heißt: es hat einen guten Grund, wenn man in Sevilla kalte Gazpacho trinkt, wenn man in Rom einen guten geschüttelten Kaffee trinken kann, wenn Granita ein sizilianischer Stolz ist und wenn wir Italiener traditionell so Experten in der Eiskunst sind. In Mailand ist es selbst an den heißesten Sommertagen nicht üblich, heißen Tee zu trinken, und es muss einen Grund geben. Der Grund ist das Klima. Nehmen wir noch einmal Mailand als Beispiel, stellen wir fest, dass das Klima, besonders an den heißesten Tagen, fast nie trocken ist; im Gegenteil, sie zeichnet sich meistens durch eine schwüle Luft aus, eine Art feuchte Hitzehaube, die (wie wir wissen!) das Schwitzen sehr erschwert. Daher ist die Tatsache, dass die Tuareg oder Berber kochende Aufgüsse mitten in der Wüste konsumieren, kein ausreichender Grund, damit irgendwo anders auf der Welt zu beginnen, obwohl der physiologische Mechanismus, der zu einem unbestreitbaren Nutzen für die Welt führt, anerkannt und nachgewiesen worden.

Kurz gesagt, der Nutzen ist nur da, wenn die Luft im Raum so trocken ist, dass der Schweiß, der beim Trinken des Heißgetränks entsteht, verdunsten kann. Ist die Luft hingegen feucht, kann das Heißgetränk sogar kontraproduktiv sein.

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