Pizza: Turniere für den besten Pizzabäcker

Wenn aus der Leidenschaft für Pizza Arbeit wird

Manchmal kommt es vor, dass aus einer Leidenschaft ein Beruf wird und Sie sich voll und ganz einer Tätigkeit widmen können, die Ihnen gefällt. Dem Pizzabäcker passiert das oft und vielleicht stellt er nach einiger Zeit im Laden fest, dass das wirklich seine Art ist.

Sobald das „Level Pro“ erreicht ist, beschränkt sich der Pizzabäcker nicht darauf, angepasste Techniken anzuwenden, denn in Wirklichkeit hört er nie auf zu lernen und zu experimentieren, um neue Teige und neue Geschmacksharmonien zu kreieren.

Tatsächlich verblüfft er dann mit seiner Geschicklichkeit, die eine echte Fähigkeit ist, und vergleicht sich mit anderen Profis: Auf diese Weise sammelt er immer mehr Erfahrung und hat die Möglichkeit, sich selbst und andere herauszufordern.

Turniere für Pizzabäcker sind nicht nur Gelegenheiten, um sich zu messen und zu bestimmen, wer gerade „der Beste“ ist: Sie stellen eine Gelegenheit für Training und Networking dar, eine Möglichkeit, das eigene Wissen zu bewerten und durch Vergleich und Wettbewerb zu erweitern.

Italienische Meisterschaften für Pizzabäcker

In Italien werden jedes Jahr zahlreiche Meisterschaften für Pizzabäcker aus allen Regionen unseres Landes organisiert, von denen eine der prestigeträchtigsten die National Pizza DOC Championship ist, die jedes Jahr einen anderen Ort besucht.

Alle Wettbewerbe sind eine Gelegenheit, die Gültigkeit eines Produkts zu bestätigen, das seine Wurzeln in einem Gebiet hat, in dem es besonders geliebt und geschätzt wird, aber sie stellen auch eine Gelegenheit dar, die persönlichen Fähigkeiten der Teilnehmer zu testen.

In einigen Fällen finden diese Wettbewerbe „auf Tour“ statt und durchqueren mehrere italienische Orte, wobei sie die Zustimmung der Öffentlichkeit und einer Reihe von leidenschaftlichen professionellen Pizzabäckern erhalten, die den Titel des nationalen Meisters erringen wollen.

Weltmeisterschaft für Pizzabäcker

Italien ist aber auch Gastgeber einer wichtigen Weltmeisterschaft, bei der der beste Pizzabäcker der Welt gekürt wird: Der prestigeträchtige Wettbewerb findet jedes Jahr im Palaverdi in Parma statt und umfasst neben Akrobatik 800 konkurrierende Köche, 1054 Tests (darunter 966 Kochkünste). Freestyle-Auftritte im Rhythmus der Musik.

Die Teilnehmer kommen aus etwa 40 Ländern von allen Kontinenten und die 12 konkurrierenden Disziplinen umfassen unter anderem die Kreation von klassischer Pizza, in der Pfanne, in der Schaufel, glutenfrei, neapolitanische TSG (garantiert traditionelle Spezialität) und die Zubereitung von „Four Mani“. die das beste Paar professioneller Pizzabäcker krönt.

Neben der unvermeidlichen Konkurrenz, die sie unter den Teilnehmern erzeugt, stellt diese Meisterschaft eine Party dar, einen Tag der Begegnung und des Vergleichs, der als Spiel durchgeführt wird, bei dem jedoch niemand besiegt wird.

Beratung für den Beruf des Pizzabäckers

Die Kenntnis der Faktoren, die es Ihnen ermöglichen, ein hervorragendes Produkt herzustellen, ist die notwendige Voraussetzung, um sich als "professioneller" Pizzabäcker qualifizieren zu können: die Stärke der verschiedenen Mehle, die richtigen Teigsysteme, die Methoden des effektiven Sauerteigs und schließlich die Fähigkeit, eine Pizza mit allen Anforderungen an Geschmack und Ästhetik zu kreieren.

Wenn Sie den Beruf des Pizzabäckers ausüben möchten, ist es unerlässlich, eine Grundausbildung zu schaffen: Neben der Möglichkeit, Kurse und Meisterkurse zu besuchen, können Sie mit der Zubereitung von Pizza zu Hause beginnen, der wahren Inspirationsquelle für jeden Pizzabäcker. in der Produktion".

Ebenso wichtig ist die Verwendung der richtigen Werkzeuge zum Backen von Pizza: Der modernste Pizzaofen ist elektrisch und gewährleistet in wenigen Minuten ein Ergebnis, das praktisch mit dem einer Pizzeria identisch ist, insbesondere wenn die Pizza auf ihrem idealen feuerfesten Boden gebacken wird.

Das Design dieser Geräte ist auch für kleine Räume geeignet, die Struktur besteht aus Materialien, die ihre Effizienz und Sicherheit garantieren; Ihre Verwendung ermöglicht es Ihnen, dank der Fähigkeit dieser Öfen, sehr hohe Temperaturen zu erreichen, die die Hitze eines Pizzeria-Ofens simulieren, ein optimales Niveau an Kochtechniken zu erwerben.

Und wenn Sie im Freien arbeiten möchten, gibt es den Gasofen, mit elegantem Design und erhöhter Funktionalität, das ideale Werkzeug für das Heimtraining des angehenden professionellen Pizzabäckers ... der auf die Teilnahme an einem Turnier wartet, der davon träumt, dekoriert zu werden, täglich den Titel des besten Pizzabäckers Italiens und - warum nicht? - der Welt.