Urlaubsrückkehr und leerer Kühlschrank: Ideen und Rezepte

Zurück aus dem Urlaub, schade!

Nach den Ferien in die Stadt zurückzukehren, ist an sich schon traurig, aber wenn der Kühlschrank leer ist und Sie nicht wissen, was Sie zum Abendessen vorbereiten sollen, kann die Situation dramatische Töne annehmen.

Lassen Sie sich jedoch nie entmutigen: Neben der offensichtlichen Verzweiflung durch den Mangel an frischen Vorräten gibt es Erfindungsreichtum ... und eine Speisekammer, die immer einige Ressourcen enthält, die im Notfall ausgebeutet werden können.

Bevor wir also auf den Anruf zur Lieferung zurückgreifen, schauen wir uns um und sehen, wie wir auch mit wenigen Zutaten etwas Nahrhaftes schaffen können. Widmen wir uns dem Ausräumen unserer Koffer und finden mit besonderem Glück das im Urlaub gekaufte Glas Gemüseeingemachtes (so gut!): Es ist Zeit, damit gemeinsam schnelle und leckere Rezepte zuzubereiten.

Organisieren Sie Ihr Zuhause und kehren Sie zur Arbeit zurück

Die Kunst des Durchkommens ist immer kostbar: Wenn wir sie uns zu eigen machen, können wir positiv denken und uns die Zeit nehmen, den Alltag neu zu organisieren. Ein wenig Kreativität und ein wacher Blick genügen: Wenn man genau hinschaut, findet sich immer ein langlebiges Produkt im Vorratsschrank, das verwendet werden kann, wenn keine frischen Lebensmittel verfügbar sind.

Nudeln oder Reis, Dosen Thunfisch oder Fleisch, Hülsenfrüchte getrocknet oder aus der Dose, geschälte Tomaten, Würfel oder Tomatensauce: Alles kann für ein schnelles Abendessen verwendet werden. Egal für welches Rezept wir uns entscheiden, bereiten Sie eine Extraportion davon zu, damit wir es mit zur Arbeit nehmen und erst danach beruhigt in den Supermarkt gehen können.

Während wir darauf warten, einkaufen zu gehen und die Speisekammer aufzufüllen, können wir uns und die ganze Familie mit nur wenigen einfachen Zutaten ernähren: Mal sehen, wie.

Ideen und Rezepte zum Zubereiten, wenn der Kühlschrank leer ist

1. Notfall erster Kurs

Pasta mit Thunfisch, Pasta mit Tomatensauce oder einfach nur mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra: nahrhaft und sättigend, kann sie durch Reis ersetzt werden, der sich auch in ein schönes Safranrisotto verwandeln lässt. Und wenn unten im Gemüsekorb im Schrank noch eine Knoblauchzehe übrig ist, löst sich ein Spaghetti-Essen immer ... nicht nur um Mitternacht!

2. Ein schneller und köstlicher zweiter Gang: Fleischbällchen

Sie sind schnell und wirklich mit allem zubereitet: Thunfisch und Hülsenfrüchte, zerbröselte Cracker, Dosenfleisch und Tomaten, Sandwichbrot, Kichererbsen und verschiedene Geschmacksrichtungen. Appetitlich und unterhaltsam, Fleischbällchen können zu einem einzigen Gericht werden, wenn sie mit Pilau-Reis gepaart werden, und sind sogar „Gourmet“, wenn sie mit einer Handvoll trockener Gewürze angereichert werden.

Auch wenn wir am nächsten Tag schon zur Arbeit müssen, geht es ihnen gut: Einfach in einer praktischen Brotdose aufbewahren und mit einem schnellen Durchgang im mitgelieferten Speisenwärmer wieder auf optimale Temperatur bringen.

3. Passe-par-tout Hülsenfrüchte

Sie passen gut zu Nudeln, Reis und auch zu dem Couscous, das wir aus unseren Ferien am Mittelmeer mitgebracht haben; Eine Dose Bohnen oder Linsen und eine Dose Thunfisch ergeben zusammen einen schönen Salat, der mit einem Spritzer nativem Olivenöl extra angerichtet wird.

Geben wir stattdessen die Kichererbsen in den Mixer und bereiten einen köstlichen Hummus zu, der auch das Mittagessen am nächsten Tag auf der Arbeit löst: Begleiten Sie ihn einfach mit Ihrem Lieblingsgetränk, das in einer Thermosflasche den ganzen Tag über die ideale Temperatur hält.

4. Sandwiches, Häppchen und Umgebung

Eine Dose geschälte Tomaten oder eine Flasche Tomatenpüree sind wertvoll, um eine schmackhafte Sauce zuzubereiten und ein schnelles Millefeuille von Crackern oder ein köstliches Brötchen für Sandwiches zu füllen, die, um perfekt zu werden, nur einen kurzen Durchgang unter dem Grill des Ofens benötigen . Und das berühmte Glas mit Gemüsekonserven, das im Urlaub gekauft wurde? Es wird verwendet, um Mini-Sandwiches mit Carré-Brot oder köstliche Cracker-Häppchen zu füllen.

5. Praktisch: immer eine Ressource

Wenn wir Mehl haben, bereiten wir eine duftende Focaccia zu, die nur mit Tomaten und Oregano gewürzt wird oder weiß bleibt, um den Thunfisch-Hülsenfrüchte-Salat zu begleiten. Eine köstliche „Fake-Pizza“ hingegen wird aus der haltbaren Piadina gemacht, die wir in der Speisekammer gelassen haben und die wir auch am nächsten Tag auf der Arbeit verwenden können, nachdem wir sie mit Schinken und Käse gefüllt haben ... endlich im Supermarkt gekauft!

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